Soirée Terroir & Dégustation chez Cafés Miguel
Artisanat, Vie locale
Reims 51100
Le 19/11/2021
C'est avec beaucoup de plaisir que le Studio PASTEL souhaite vous faire découvrir le torréfacteur "Cafés Miguel". Cafés Miguel, c’est une histoire de café et de famille. Récoltants exportateurs de cafés puis torréfacteurs, ils se sont installés à Champfleury en 2002. Leur métier consiste à révéler les goûts et les originalités de chaque café en fonction de son origine, du terroir et de tous les attributs que nous connaissons pour donner au tasse le meilleur du café. Ce travail est réalisé à travers la torréfaction qui reste chez eux un art et un artisanat. Il sera ainsi dévoilé comment sont récoltés et comment sont transformés les cafés, puis vous découvrirez à leur côté un café, le café d’Indonésie – Bali.